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Report imballaggi nei mercati ortofrutticoli italiani

Report imballaggi nei mercati ortofrutticoli italiani

Nel 2012 il Consorzio Bestack ha svolto delle visite presso i mercati ortofrutticoli di Catania, Fondi, Bologna, Torino, Milano e Verona.

Grazie a tali visite e ad interviste agli opratori dei mercati  abbiamo redatto un report di sintesi dove sono indicate, sia per ogni mercato ortofrutticolo che in termini assoluti, le principali caratteristiche degli imballaggi utilizzati.

In particolare abbiamo evidenziato per le principali tipologie di imballaggio:

  • la percentuale di utilizzo
  • le principali caratteristiche con vantaggi e svantaggi percepiti dagli operatori
  • i principali formati utilizzati